Classes in Rifa Cakes

Kelas di Rifa Cakes sifatnya private dan on demand. Jadi tidak ada jadwal khusus yang saya susun. Kapanpun diperlukan, baru kelas dijalankan. Untuk waktu kursus itu ditentukan dengan menyesuaikan jadwal masing-masing. Jadi antara saya dan peserta yang langsung mencari hari dan tanggal yang kosong untuk waktu pelaksanaan kursus.

Untuk Materi Kursus pada dasarnya disesuaikan dengan minat peserta. Jadi materi apapun sebenarnya bisa diajarkan dari mulai dekorasi Cake Dasar, Cupcakes, Cake Internasional, Cookies, Carving Cake, Cake Bertingkat, Wedding Cake, dan kelas Figurines.

Untuk kelas reguler, yang rutin diadakan adalah kelas CD atau CUPCAKES DASAR. Kelas ini paling banyak peminatnya karena memang merupakan kelas yang paling cocok untuk pemula, bahkan untuk yang belum pernah baking atau mengenal fondant sekalipun. 

Kelas lain yang juga paling banyak peminatnya adalah RVC atau RED VELVET CLASS. Kelas ini juga sangat cocok diikuti oleh para pemula.

Untuk informasi dan pendaftaran silahkan langsung SMS 0856 233 2004 atau email rifacakes@gmail.com ya.
 

 

 

 

 

Kursus Ramadhan 2012 di Rifa Cakes

Beberapa snap shot kegiatan kursus yang sudah berjalan di Rifa Cakes. Sebagian peserta ada juga yang mengambil private class dengan materi by request. Foto menyusul.

Untuk kelas Ramadhan 2012 beberapa kelas yang dapat dipilih adalah

• Dekorasi Cupcakes Dasar (Pemula)
• Red Velvet Cake Class (Pemula)
• Popular Standing Figurine Class (Mahir)
• Carving Class tema Kamera DSLR atau Barbie Princess (Mahir)

Yang sudah berjalan tanggal 22 Juli 2012 lalu adalah kelas Cupcakes Dasar.

Untuk kelas selanjutnya tanggal 29 Juli 2012 adalah kelas Red Velvet Cake.

Materi yang diajarkan dari mulai proses pembuatan, pemanggangan cake, pembuatan cream cheese frosting yang kokoh dan tahan di suhu ruang, lalu cara menghias sampai menghasilkan Red Velvet Cake dan Cupcakes dengan tampilan yang cantik dan tentunya enak.

Biayanya 500rb/orang akan mendapatkan 1 buah cake 16 cm untuk dihias dan dibawa pulang, dan 6 buah Red Velvet Cupcakes.

Peserta dibatasi hanya maksimum 4 orang saja. Kelas dimulai pukul 10:00 s/d pukul 15:00.


Untuk info dan pendaftaran silahkan SMS ke 0856 233 2004

 

Jadwal Kelas Cupcakes Bulan Maret

Kelas ini adalah kelas Basic - Intermediate. Sistem nya langsung praktek atau hands on. Alat dan bahan disediakan. Full day 9 pagi - 4 sore, disediakan snacks dan makan siang.

Materi yang diperlajari mulai dari pembuatan cupcakes from scratch, do dan dont dalam tehnik pembuatan cupcakes, pengenalan fondant dasar, pelapisan menggunakan fondant, membuat hiasan sederhana tanpa alat, mencetak huruf dan membuat hiasan 3D.

Masing-masing peserta mendapat 9 cupcakes untuk dihias dan dibawa pulang.

Lokasi Kursus : Kompleks Griya Caraka - Arcamanik Bandung.


Tanggal yang bisa dipilih untuk kelas Group (4 orang) :

Minggu 4 Maret 2012
Minggu, 11 maret 2012 ---> 2 seat left
Minggu, 18 Maret 2012 (available)
Minggu, 25 Maret 2012 (available)

Biaya 550rb/orang.

Pendaftaran melalui SMS 08562332004 atau Email rifacakes@gmail.com

Thank you.

Jadwal Kursus bulan Januari 2012

Berikut jadwal dan kelas kursus yang tersedia di Rifa Cakes ya. Silahkan dipilih sesuai dengan kebutuhan masing-masing.

Quota untuk group adalah 4 orang. Setelah tercapai quota kelas ditutup.
Quota untuk semi private adalah 2 orang.
Private class atau sendiri waktunya menyesuaikan dengan jadwal masing-masing.

INFO : Untuk yang sudah daftar melalui SMS atau email kursus Cupcakes dasar tanggal 28 Januari dan 29 Januari ditunggu konfirmasinya sampai hari Kamis 26 Januari ya. Yang mau gabung silahkan mumpung masih ada seat.

Thank you

Kelas GROUP dan Semi Private

1. Kelas Cupcakes Dasar (CD)
Materi :
Membuat cupcakes dari scratch : Pengenalan bahan, proses pembuatan, dan pengovenan.
Pengenalan fondant, treatment, dan tenik pewarnaan.
Dekorasi cupcakes menggunakan fondant : Menutup cupcakes menggunakan fondant textured dan polos, membuat hiasan sederhana tanpa alat, membuat huruf cetak, membuat hiasan 3D dasar orang laki-laki dan perempuan.

Tiap peserta mendapat 9 cupcakes untuk dihias dan dibawa pulang.
Metode kursus : in hand (praktek langsung), alat dan bahan disediakan.
Waktu kursus : pukul 09:00 - 15:00.

Tanggal yang bisa dipilih untuk kelas Cupcakes Dasar (CD) :

• Selasa, 17 Januari 2012






• Kamis, 19 Januari 2012






• Sabtu, 28 Januari 2012


• Minggu, 29 Januari 2012

2. Kelas Red Velvet Cake dan Cupcakes (RVC)
Materi :
Membuat Red Velvet Cake dan Cupcakes dengan 3 metode dan resep yang berbeda, by mixer dan tanpa mixer, membuat cream cheese frosting dengan 2 metode yang berbeda, menghias Red Velvet Cake dan Cupcakes, treatment dan penyimpanan Red Velvet Cake.

Waktu kursus : pukul 10:00 s/d 14:00 WIB.
Setiap peserta mendapat 1 box Red Velvet Cupcakes isi 9 dan Red Velvet Cake sliced.
Alat dan bahan disediakan.

Metode kursus : Demo dan in hand.


Tanggal yang bisa dipilih untuk kelas RVC :

• Rabu, 18 Januari 2012






• Sabtu, 21 Januari 2012






• Selasa, 24 Januari 2012

3. Kelas Cookies Hias (CH)
Materi : membuat cookies hias dengan resep yang praktis, hasil cookies renyah dan kuat untuk ditempel diatas stick, pengenalan Royal Icing dan fondant untuk menghias cookies, pewarnaan, dan menghias cookies dengan berbagai karakter.

Waktu : 10:00 - 15:00 WIB
Metode kursus : Demo dan in hand
Masing-masing peserta mendapat 15 macam cookies untuk dihias dan dibawa pulang.


Tanggal yang bisa dipilih untuk kelas Cookies Hias (CH) :

• Kamis, 26 Januari 2012

Cara Pendaftaran :
Melalui SMS 08562332004, namun akan jauh lebih baik jika mendaftar melalui email ke rifacakes@gmail.com ya supaya saya bisa balas dengan lebih mudah.

Pendaftaran dan info dibuka mulai tanggal 12 JANUARI 2012, pukul 08:00 s/d 19:00.


See you ^^





Best regards,
Mira

Rifa Cakes Ramadhan Fun Course Snap Shots

Alhamdulilah kegiatan kursus di bulan Ramadhan 2011 bisa terlaksana. Walaupun ada satu perserta yang absen tanpa prior notice tapi alhamdulilah kursus berjalan dengan seru!

Putaran pertama ada duo sisters yang juga duo dokter, yaitu dr. Tria dan drg. Hilda. Kompak sekali lo kakak beradik ini sampe bikin ngiri. Saling dukung dan menyemangati selama kursus. Dan peserta lain adalah Ayu yang belum sebulan kembali ke tanah air setelah dua tahun menetap di Australia. Sampe rela ninggali si kecil yang masih batita demi ikut kursus. Dan setelah ngobrol lah kok ya ternyata adik kelas aku di Unpar. :D **Ayu maap sempet salah ketik nama... ihik menunduk malu**

Putaran kedua, duh lagi-lagi peserta yang membatalkan kursus mepet jadwal. Kasian padahal peminat kursus cukup banyak kan seat nya bisa saya lempar ke yang lain. Tapi ya sudahlah.. Putaran kedua tidak kalah seru. Ada Ibu Mastuti yang jauh-jauh datang dari Cirebon. Selama kursus ditemani putrinya yang lucuuuuuu tapi takut kucing. Hihihihihi... Ada Dira yang direkomend oleh sang Kakak, dan ada Ifa, salah satu pelanggan aku yang kalem dan baik hati. :D

Materi kursus meliputi membuat cupcakes from scratch, memanggang, lalu masuk ke dekor dasar, pengenalan fondant, tools, belajar menutup cupcakes dengan fondant polos dan textured, membuat hiasan sederhana sampai membuat figurin 3D. Lalu ditutup dengan menghias cupcakes menggunakan buttercream swirl.

----------------------------------------------------------------

JADWAL KURSUS DEKORASI CUPCAKES (Basic to Intermediate) :

Minggu, 2 Oktober 2011

Pukul 09:00 - 16:00

Lokasi : Kompleks Griya Caraka

Cingised Arcamanik Bandung

Materi :

- Membuat dan memanggang cupcakes from scratch

- Tips dan trik membuat dan memanggang adonan cupcakes

- Pengenalan fondant dan alat-alat yang diperlukan untuk dekorasi

- Mewarnai fondant dan pengenalan merk-merk pewarna yang aman.

- Menutup cupcakes menggunakan fondant polos dan textured

- Membuat tulisan di atas cupcakes

- Membuat macam-macam hiasan sederhana 2D

- Membuat hiasan dasar 3D berupa orang perempuan dan laki-laki.

- Menghias cupcakes menggunakan buttercream swirl

• Peserta dibatasi hanya 4 orang sekali kursus.
• Metode kursus langsung praktek sendiri. Peralatan disediakan.
• Setiap peserta mendapat 12 buah cupcakes untuk dihias dan dibawa pulang
• Mendapat snacks dan minum untuk break makan siang. Jika ingin membawa makanan sendiri silahkan.

INFO DAN PENDAFTARAN silahkan email rifacakes@gmail.com atau SMS 08562332004

FYI : 2 SEATS LEFT :D

Rifa Cakes Ramadhan Fun Course. Materi : Cupcakes Decoration

Pengen bisa bikin cupcakes seperti di bawah ini?

Yooo kita belajar sama-sama di Rifa Cakes Ramadhan Fun Course dengan materi Cupcakes Decoration. Selain dapet ilmu, juga bisa menghasilkan uang. Moreover, it's fun!


Kursusnya akan diadakan dua kali selama bulan Ramadhan dengan pilihan tanggal kursus :

Course 1, Minggu 7 Agustus 2011 --> FULL BOOKED
Course 2, Sabtu, 13 Agustus 2011 --> 1 seat left

Waktu : Pukul 10:00 s/d selesai (On time ya. Jadi kalo telat datang bisa ketinggalan materi)

**Peserta bisa memilih tanggal kursus yang paling pas dengan jadwal pribadi. Mau tanggal 7 atau tanggal 13. Materinya sama kok di kedua tanggal itu. :)

Materi : Basic to intermediate cupcakes decoration

Materi Basic :

• Dimulai dengan praktek membuat dan memanggang cupcakes yang enak dan empuk, dengan disertai tips dan trik-trik nya.
• Belajar tehnik mikser dan pencampuran bahan ke dalam adonan cupcakes.
  
• Trouble shooting dalam proses pemanggangan cupcakes.
  
• Pengenalan dasar fondant, treatment, rolling dan cara mewarnai.

Materi Intermediate :

• Menutup cupcakes dengan fondant polos dan fondant textured.
  
• Pengenalan dasar penggunaan modelling tools fondant, cutter, plunger, dan alphabet cutter.
  
• Membuat beberapa hiasan flat 2D seperti bunga, border, buku, laptop, HP, tulisan.
• Membuat figurin 3D berupa : orang (laki-laki dan perempuan) dan cartoon (Hello Kitty, Shawn The Sheep, dan Angry Bird).

• Metode kursusnya adalah direct practice dan juga mendapatkan short module untuk dibawa pulang.
• Hasil cupcakes dan figurin yang dibuat selama kursus dibawa pulang (12 cupcakes untuk 1 peserta).
• Free 3 yummy cupcakes recipes!

Banyak kan materinya. Pulang kursus bisa langsung buka pesanan cupcakes sendiri. :D

Apa saja yang harus dibawa :
1. Gunting ukuran sedang. Usahakan gunting yang masih baru ya.
2. Jika sudah punya peralatan fondant sendiri boleh dibawa. Kalo belum nanti bisa memakai peralatan yang saya sediakan di tempat.

That's it.. Selebihnya hanya bawa diri aja. :)

Kelas terbatas hanya untuk 4 orang dalam 1 waktu kursus. Jadi pastikan booking biar kebagian tempat.

Untuk yang non muslim atau sedang berhalangan puasa, disediakan air mineral dan snacks, untuk dimakan di ruangan terpisah dari peserta kursus lain yaa..

Karena ini ONE DAY COURSE, jadi pastikan yang berminat daftar benar-benar mengosongkan jadwal seharian ya. Karena waktunya panjang sampai sore mengingat materi yang diberikan cukup banyak. Enak kan ngisi waktu dengan kegiatan bermanfaat, gak kerasa tau-tau udah mau buka puasa. :D

Lokasi kursus di rumah saya di Kompleks Griya Caraka - Arcamanik. Peta dan petunjuk jalan menuju lokasi akan diberikan setelah resmi terdaftar sebagai peserta kursus.

Berapa biayanya dan daftarnya gimana?

Biayanya fun! Hanya Rp 550.000,- per orang. Pendaftaran by email ke rifacakes@gmail.com atau SMS 08562332004

See you in Ramadhan Kareem. Mohon maaf lahir dan batin yaa..